Kurzy a školení absolvujeme stále, tíhnu ke zlepšování kvality chuťového profilu kávy. Také jsme se začali věnovat různým procesům fermentace. Bratři Julian a William posouvají tradiční rodinnou farmu a její procesy a velmi se jim to daří....
"Dalším skvělým a úspěšným momentem na naší farmě bylo naučit sběrače mluvit s kávovníkem, starat se o něj a respektovat ho." říká John....
Mariol známe už od roku 2019 a každou sklizeň od ní nakupujeme s radostí kávu. Marisol říká: "Díky kávě můžeme žít v klidu a máme se poměrně dobře, i když práce na farmě zdaleka není lehká a jednoduchá.”...
Jsem Sebastián Ramírez, zakladatel projektu El Placer Farms....
Hugo Gualaco a jeho rodinná farma La Vega v regionu Huila vyrobili skvělé Bourbon Rosado s prodlouženou fermentací....
Benedicto Puentes je mladý a progresivní farmář z Tolima. Každý rok jsou jeho kávy většinou pryč, ještě než dorazí!...
Pan Nemecio Borda je s rodinou jedním z mála, kteří v Rondonu pěstují výběrovou kávu. Společně se snažíme motivovat i další farmáře!...
Paní farmářka Ana Gloria Rodriguez je naší velkou inspirací. Díky ní jsme založily Chicas a společně s ní rozjíždíme i další projekty....
Oliverio s námi spolupracuje již několikátou sezonu a postupně spolupráci prohlubujeme. Ceníme si zejména jeho klasických promytých káv....
