Pilíře jejich krásného podnikání jsou: soudržnost a sesterství , solidarita, udržitelnost, rovnost a začlenění....
Gildo sdružuje producenty z malých farem o rozloze maximálně 2,5 hektaru, kontroluje kvalitu všech káv a pomáhá zemědělcům....
Kávy mají citrusovou a květinovou chuť díky procesům, které se používají při zpracování a fermentaci kávy na farmě. Enrique je kávový mág, naprostý profesionál, všechny kroky má velmi dobře promyšlené a jeho kávy začínají být známé po celém světě....
Sebastián používá suché, promyté i polopromyté procesy zpracování kávy a všechny odrůdy procházejí karbonickou macerací....
Paní farmářka Ana Gloria Rodriguez je naší velkou inspirací. Díky ní jsme založily Chicas a společně s ní rozjíždíme i další projekty....