Pokud tomu nebudeme říkat náhoda, pak to můžeme nazvat kávovým entuziasmem, který stojí za vznikem projektu Chicas Industry.
Na počátku byla touha propojit dva na první pohled vzdálené světy farmářů s vámi, pražiči zeleného zrna. Vytvořit mezi vámi dlouhodobé a udržitelné vztahy, rozvíjet a především udržet kávovou kulturu v Kolumbii, která kvůli nízkým cenám zaniká.
V prostředí s výběrovou kávou se pohybujeme už více než 7 let. Prošly jsme si různými segmenty kávové kultury a přes různé pozice související s kávou. Byly jsme běžnými spotřebitelkami, baristkami, provozními v kavárnách – ale i sběračkami kávových třešní. A zkusily jsme si všechny práce, které s celým procesem zpracování úzce souvisí.
Nabyté zkušenosti teď aplikujeme na dovoz zeleného zrna a také na naše rozvíjející se projekty, kterými chceme vracet prostředky krajině, do které jsme se zamilovaly.
Jsem máma podnikatelka, milovnice cizích kultur a jazyků, dřív hodně cestovatelka. Kolem kávy se motám od roku 2011, kolem té výběrové zejména od roku 2014. Sbírám zkušenosti na farmách, v pražírnách a vždy jsem měla velké štěstí na výborné učitele, tedy lidi, které jsem cestou potkala. Jedním takovým člověkem je určitě Karolína, se kterou a díky které jsme na konci roku 2019 založily Chicas. Moc se těším na všechno, co nás v tomto úžasném oboru ještě čeká.
Jsem nadšená cestovatelka, baristka a od roku 2019 i importérka zelené kávy. S Chicas se mi podařilo propojit moje vášně – kávu, objevování, jazyky, sebevzdělávání a komunikaci s lidmi. Za kávovar jsem se začala cpát už v 19 letech a s výběrovkou pracuji přes 7 let. Jen díky náhodě jsme se s Terkou v roce 2018 potkaly v Brně a za pár týdnů znovu v Kolumbii. Hned po návratu z Jižní Ameriky jsme založily firmu. Jsem strašně vděčná, že můžu být součástí tak hezkého projektu jako je Chicas Industry!
Naše články v Roast Different
Přečtete si více kávě i podnikání
https://www.rdmag.co/author/tereza-prejdova/
Na kávě s Terkou Prejdovou
Poslechněte si podcast
DoubleShot
O obchodě a vztahu s farmami v Kolumbii
Poslechněte si podcast
https://www.rdmag.co/